总利);二，客户指标：户满意率户留存率新客户拓展率网络好评率;三，内部运营指标，每家酒店都以根实际设定各个运营部门的指标，比房务部以有(平均每间房间收入)、饮部可以有餐饮毛利率菜品出新率，工程部以有能比率等;四，学习与成长指标，如员工满意“99国产精品精品国产九九”上去了，酒店的口更好了，饮营业收入然不增加。天集团市场部负责人说，宁波天港酒店集团去年总体营业收入增加20%，其天港禧悦酒店客房出率高达90%201411月，该酒店就已完成了全年经营指标。个性化型走好亲民路去年高餐饮业绩下滑的现象非常普遍，宁波高星级酒店的餐

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合配健;上菜速度，并保冷菜冷，热菜热;69、酒水服务范，能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务，并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度，保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位。

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的营收在不断增加，按理是在为线下连锁酒店导流，他的营收也应不增加才可偏偏让人感到意的，很多线下经济型连锁酒店的业绩却始全下滑，与线上平台形成了强烈的反差。为何会出现如这惨象，笔者为原因主有以下几个方面1、线上和酒店团购采取的定价策略线下经济型连

要经过两阶：阶是要决定样的故事，这一阶师以参与，也可以不参与。所谓故事就讲文化的故事，在苏州跟大家苏州的故事，在北京讲北的故事，在贵州贵州的故事。所以我整个文化创意团队要索的是要什么样的故事，这取决于酒店在地点原来曾经发生的故事，包人文

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